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近日，在漢陰縣蒲溪鎮(zhèn)廟梁村蘑菇種植基地，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶正忙著采摘成熟的大球蓋菇。經(jīng)測(cè)重，利用農(nóng)作物秸稈在稻田里種植大球蓋菇畝產(chǎn)可達(dá)3000-5000斤，按收購價(jià)每斤2元計(jì)算，畝收入達(dá)到6000-10000元。
稻草、麥稈、菜籽桿等農(nóng)作物秸稈富含食用菌所必需的糖分、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，以秸稈為原料生產(chǎn)食用菌，不僅能提高食用菌的產(chǎn)量、品質(zhì)，還可以充分利用秸稈資源，其培養(yǎng)基使用后還可用作優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥還田。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，我市農(nóng)作物秸稈資源總量約為290萬噸，可收集利用量約為230萬噸，每年約有60%的農(nóng)作物秸稈被遺棄或者焚燒。為了變廢為寶，2014年在漢陰縣利用農(nóng)作物秸稈試種大球蓋菇，一舉取得成功。當(dāng)前，正值大球蓋菇喜獲豐收之時(shí)，種植基地?cái)U(kuò)大到雙乳、蒲溪等鎮(zhèn)200余畝，為全市農(nóng)作物秸稈綜合利用探索了新的路徑。
大球蓋菇適生時(shí)間在每年10月至次年5月，正是稻田空檔期，菌菇收獲后，基料可就地還田，促進(jìn)水稻生長，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。使用農(nóng)作物秸稈在稻田里種植大球蓋菇，既不誤水稻生產(chǎn)，又能增加農(nóng)民收入，一舉多得；且技術(shù)簡便易學(xué)，病蟲害少，見效快效益高，深得當(dāng)?shù)乩习傩障矏邸＿@種種植方式成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的又一個(gè)新途徑。
據(jù)了解，大球蓋菇是我國近幾年來剛剛興起的一株璀璨的食用菌新秀。菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，食味清香，富含人體有益的多種礦物質(zhì)元素及維生素，能治療或改善人體多種疾病的功效，具有“素中之葷”的全價(jià)營養(yǎng)保健食品。
