安康新聞網訊（記者 張世虎）“真香啊，又鮮又滑又嫩，吃了忍不住還想吃。”8月14日，安康瀛湖翠屏島舉辦了一場別開生面的瀛湖有機魚廚藝交流品鑒會，嘉賓們對廚師們現場烹飪的瀛湖有機魚菜品紛紛稱贊。
據了解，為加深西安安康兩地廚師間的技藝交流，同時也為認識安康、了解安康創造更多機會，進一步推動兩地旅游、餐飲與生態農業的對接與發展，西安飯店與餐飲行業協會、陜西文投安康文化旅游產業投資有限公司、嵐皋縣漢源生態農業公司主辦了本次活動。來自西安與安康兩地的20余家知名餐飲企業的名廚、嘉賓60余人匯聚翠屏島，參加了本次瀛湖有機魚廚藝交流品鑒活動。
現場，西安安康兩地10名國家級烹飪大師登臺獻藝，用產自安康瀛湖的漢嵐牌富硒有機大頭魚制作了各具特色的大頭魚菜品。剁椒魚頭、黃椒魚肚、芙蓉蛋白魚……10名大師以精湛的烹飪技藝將這些菜品陸續展現給參加活動的各位評委嘉賓，贏得評委嘉賓一致好評。
參加本次活動的“中國十大名廚”丑啟明和西安飯店與餐飲行業協會會長高衛平不僅對廚師們杰出廚藝給予較高的評價，更是對產自瀛湖的富硒有機大頭魚給予了高度贊賞。
