安康新網訊（通訊員 王高璐）日前，“陜茶1號”茶葉品質鑒評會在紫陽縣職中召開，中國農業科學院茶葉研究所俞永明研究員、中國茶葉學會劉栩副研究員等國內著名茶葉專家組成鑒評專家組，省內進修高級評茶員的20多位學員參與了鑒評。
鑒評會對安康市漢水韻茶業有限公司和漢中市寧強縣千山茶葉公司生產的15個茶樣進行密碼鑒評，分別從外形、湯色、香氣、滋味、葉底等方面逐一審評打分。專家組形成的《“陜茶1號”茶葉品質鑒評意見》認為，鑒評的全部茶樣系“陜茶1號”新品種鮮葉原料加工而成，產品感官品質優良。扁形茶外形扁平，綠潤勻整，湯色嫩綠明亮，香高持久，味鮮回甘，葉底綠亮鮮明；卷曲形茶外形蟠曲，色綠顯毫，湯色綠亮，香氣清高，滋味清爽，葉底綠亮成朵。采用的生產工藝有利于發揮“陜茶1號”芽葉肥壯和新梢持嫩性強的優勢，產品特點結合了名優茶和大宗茶生產的關系，有利于市場開拓。根據檢測機構測定結果：“陜茶1號”茶樣水浸出物48.7%、氨基酸5.2%、茶多酚12.2%、咖啡堿2.8%，內含成分特點突出，開發優質高檔綠茶潛力巨大，“陜茶1號”的開發前景廣闊。建議在規范生產技術規程、穩定產品質量的基礎上，拓展生產區域，充分發揮新品種的適制優勢。
