在 “安康吃貨”第二期活動上的寄語
（安康日報總編輯 劉云）
吃貨，本來是一個不好聽的詞、貶義詞，但是在前邊加上安康兩個字，意義就變了，就是一個非常大的文化品牌。我們吃貨團隊的成員呢，也不簡單的是吃貨，能吃、會吃，是在體現一種文化，所以大家是吃貨達人，達人就是有文化的人，有遠見、有見識的人，有評判能力的人，所以我們不能很庸俗地來看待吃貨這兩個字。
“安康吃貨”這個活動進行到現在這是第二家，第一期活動結束以后社會反響很好，因為這種形式對推廣我們安康的特色飲食是有效的。安康是一個移民地區(qū)，南北兼容，也具有南北的特點，安康人一個突出的特點就是會吃。會吃是好事，是會生產、會生活的一種表現。歷史上邊遠地區(qū)的人大都不會吃，稱為蠻、夷，他們生活很簡單，所以他的文明發(fā)展很慢，所以文明從來和吃有很大的關系。
我們做“安康吃貨”這個欄目、這個活動，不是簡單的把大家聚在一塊對食物做一個簡單的評價，而是把安康食品產業(yè)、飲食企業(yè)進行一個推廣，也是對安康飲食文化發(fā)展的推廣。這里邊是有很多責任在的，像國家把安康確定為國家主體功能區(qū)建設示范市，決定了安康勢必只能做與生態(tài)有關的及保護安康生態(tài)的相關產業(yè)，那么我們的特色美食、富硒食品可能就是我們安康下一步重點著力的產業(yè)，我們這些好的食品要品嘗、要有人接受，要吸引更多的人來安康，所以我們活動的意義就不僅僅是推廣美食，而是推廣安康美食文化、推介特色安康了。
安康的東西非常多，過去僅局限于我們自己吃。有一個例子，安康的豆腐乳非常好吃，但是有游客說了，安康的豆腐乳是各家有各家的味兒，就是每一家做的豆腐乳的味道都不太一樣，這說明什么呢？說明我們飲食文化十分豐富，同時也說明，我們沒有標準。品牌標準的建立應該是下一步我們的政府、我們社會包括我們的企業(yè)，方方面面都應該努力為之的事情。將來再說到豆腐乳就不再是各家有各家的味兒了，能形成標準化生產，這就需要我們共同努力去尋找最具安康特色的味道，并為之打造、推廣。
特別感謝本次到來的安康學院中文系主任戴承元教授，還有我們享譽全國的作家李春平老師，他們都是很會吃的人，這點可以從他們的一些文章和小說里面看出來。謝謝兩位的到來。
（據活動現場講話記錄整理）
李春平寄語“安康吃貨”：“吃貨團”是一個很好的創(chuàng)意，通過此舉能把安康美食向社會推薦，使它們不再“養(yǎng)在閨中人未識”。這樣既可以拓展市場，也可以滿足消費者的需求。地方黨報要辦好辦活，最終得走“群眾路線”，要扎根在群眾中。如果形式上再豐富一些，將知識性，群眾性，趣味性融為一體，那就更好了。
李春平，1962年元月出生于陜西省紫陽縣山村。現系中國作家協(xié)會會員，安康學院中文系副教授。出版長篇小說七部，發(fā)表中篇小說30余部。發(fā)表文學作品150余萬字，《大上海的小愛情》獲得2008-2009《中篇小說選刊》全國優(yōu)秀中篇小說獎；由李春平中篇小說改編的同名電影《郎在對門唱山歌》在第十四屆上海國際電影節(jié)上“最佳編劇獎”；長篇小說《步步高》獲得首屆陜西省柳青文學獎。
