本網(wǎng)訊（見(jiàn)習(xí)記者 陳涵蕾）5月28日至5月29日，第五屆“端午安康”全國(guó)硒水鑒茶大賽在我市舉辦，邀請(qǐng)多名國(guó)內(nèi)知名茶葉審評(píng)專家來(lái)安開(kāi)展茶葉感官審評(píng)，并開(kāi)展調(diào)研考察。FwE安康新聞網(wǎng)

本屆大賽自4月中旬啟動(dòng)以來(lái)，受到全國(guó)茶界高度關(guān)注和參與，共征集報(bào)名茶樣203個(gè)，經(jīng)篩選最終180個(gè)茶樣進(jìn)入感官審評(píng)環(huán)節(jié)，其中綠茶68個(gè)，紅茶57個(gè)，白茶9個(gè)，烏龍茶13個(gè)，黑茶23個(gè)，其他茶類10個(gè)。來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，浙江大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)及華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系，陜西師范大學(xué)食品學(xué)院等科研院校的專家，嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》，采用“干評(píng)外形、濕品內(nèi)質(zhì)”雙環(huán)節(jié)，從茶葉外形、湯色、香氣、滋味和葉底五大維度對(duì)參賽茶樣進(jìn)行盲評(píng)打分，最終遴選出特等獎(jiǎng)18個(gè)、金獎(jiǎng)37個(gè)、銀獎(jiǎng)54個(gè)，安康茶企選送的多個(gè)茶樣分獲三大獎(jiǎng)項(xiàng)。FwE安康新聞網(wǎng)

茶葉感官審評(píng)結(jié)束后，專家組一行還赴安康龍王泉富硒礦泉水有限公司考察調(diào)研，圍繞泡茶硒水品質(zhì)提升進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。FwE安康新聞網(wǎng)

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