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GdJ安康新聞網
6月22日至24日“中國紅紅西鳳”杯第二十三屆中國安康漢江龍舟節端午•排子席將在安康漢江一橋南橋頭東側廣場舉行。GdJ安康新聞網
“排子席”是形成于安康，輻射于漢水流域的民間宴席。其食材多為水產、山珍及干貨，其廚藝多用蒸煮燉煎炸炒，其席規吸收紫陽三轉彎、白河三點水、旬陽八大件之長，常規正菜為八涼八熱中各出四葷四素，闊者則四角加四柱。其菜系兼具秦、川、鄂、豫之優，偏向鄂菜，講究煎湯祛濕、溫潤滋補。GdJ安康新聞網
