□ 周和巧
1955年，長春電影制片廠出品過一部黑白電影《平原游擊隊》。影片中，游擊隊隊長李向陽奉命深入敵后牽制日寇部隊，意在延緩敵人對根據(jù)地的進攻，同時還要將秋糧送往根據(jù)地。而正大肆掠奪糧食的日軍則在李莊附近與游擊隊進行了搶糧與反搶糧的戰(zhàn)斗。這是一個曲折的戰(zhàn)爭故事，有斗智斗勇，也有犧牲和勝利，圍繞的主題卻是“糧食”。
在今時今日，我們享受著和平帶給我們的幸福，祖國的政治經(jīng)濟建設取得了重大成績，有目共睹的輝煌令人振奮，但糧食危機依然是不能回避的首要問題。早在《漢書•酈食其傳》就有“民以食為天”這一論斷，將糧食的重要性上升到最高層。到了21世紀的今天，我國改革開放三十多年過去了，人民的生活水平不斷地提高，盡管物資供應非常充實，但在日常生活中，依然隨處可以見到浪費糧食的現(xiàn)象，很多人以為我們的祖國地大物博，糧食連年豐收。我國的糧食現(xiàn)狀是東部600多個縣區(qū)人均耕地面積低于聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定的0.75畝警戒線。而由于設備和人為管理落后，糧食由于在收獲、存儲、調(diào)運、加工、銷售、蟲鼠等原因的損失高達18.2%，約合850億公斤。這就是為什么我國依然是全世界最大的糧食進口國，且進口數(shù)量逐年增加。
2020年突如其來的新冠肺炎疫情，導致全球很多國家限制了糧食出口，導致了我國的糧食安全壓力陡增。在這種背景下，觸目驚心的糧食浪費現(xiàn)象更加令人擔憂，一邊是袁隆平院士等科研工作者依然為“禾下乘涼夢，雜交水稻覆蓋全球夢”而殫精竭慮，一邊是網(wǎng)絡“大胃王”為了打賞在鏡頭前毫無意義的大快朵頤，大量的食物腐爛在垃圾桶里、下水道里……糧食安全問題也就成為了輿論普遍關(guān)注的重大問題。
聯(lián)合國教科文組織一位學者曾經(jīng)指出：“所謂可持續(xù)發(fā)展，當今世界上首先指的就是節(jié)約糧食”。浪費是一種可恥的行為。只要存有節(jié)約的意識，其實做起來很簡單：吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯菜；在餐館用餐時點菜要適量，而不應該擺闊氣，亂點一氣。時刻牢記:節(jié)約糧食從我做起。
“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”。在脫貧攻堅如火如荼進行的今天，為了讓貧苦家庭早日遠離饑餓，讓我們繼續(xù)發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風，以勤儉為榮，以浪費為恥，自覺抵制奢靡腐敗之風，從細微處做起，用實際行動做建設“節(jié)約型機關(guān)單位”的帶頭人，為建設文明、和諧的社會盡綿薄之力。
