■ 劉云
因“習(xí)主席套餐”，慶豐包子鋪開到了臺灣，欲求聯(lián)營者眾。今年2月18日，習(xí)近平在北京釣魚臺國賓館養(yǎng)源齋設(shè)家宴款待來訪的連戰(zhàn)夫婦，吃的是陜西特色羊肉泡饃、肉夾饃以及陜西最著名的面條(biang biang面)，一時(shí)之間，“陜西套餐”再次引起網(wǎng)友極大關(guān)注。除去政治意義不論，單就吃的這民間風(fēng)味、家庭風(fēng)味而言，的確叫人頗多感動(dòng)。中國人吃飯，富含人情，大面積溫飽問題解決后，吃飯變得更有意味，在國人眼里，飲食即文化，因此文化有“大餐”、“盛宴”之謂。中國人不怕世界影響自己變，再變還是要“歸宗守正”，最撐面兒的還是傳統(tǒng)。國門對外，開個(gè)洋葷，叫體驗(yàn)，但洋東西當(dāng)不得飯吃，養(yǎng)胃的還得是家常貨。慶豐包子也好，“陜西套餐”也好，都是最家常的，最有中國的人情面兒。習(xí)近平在北京用家鄉(xiāng)風(fēng)味招待貴客，感動(dòng)全國，熱在陜西，西安城最近也推出“習(xí)連套餐”，不外是“蒜片黃瓜、熗拌蓮菜、老陜拆骨肉、凍凍肉”四樣涼菜和肉夾饃、泡饃、biang biang面，全套價(jià)也才58元，能吃飽，也不貴。這幾樣集中了陜西的大風(fēng)味，現(xiàn)在更有了家國風(fēng)味。慶豐包子火了，“陜西套餐”也必將要火，國人從此追星般地?zé)釔郏笕说搅酥袊滩蛔∫矔?huì)品嘗一二，這都是可以預(yù)知的。前些時(shí)間，李克強(qiáng)到安康，安康民間也忍不住給克強(qiáng)總理設(shè)計(jì)了“安康套餐”，主角不外是安康蒸面，雖是網(wǎng)上話題，但洋溢著安康人對本土風(fēng)味的自信。感動(dòng)之余，生出啟迪：土才有生命力，土才是話題，不排外但不能食洋不化，商業(yè)開發(fā)也好，文化推廣也好，政治姿態(tài)也好，概莫能外。
